Die Töpferei Echtbürgel GmbH fertigt ca. 300 Formen (Bürgel-Katalog) auf der Drehscheibe, mit Handgießformen, sowie Teller u.ä. auf einer Stanze.
Jährlich wird das Sortiment mit ca. 10 neuen Formen ergänzt. Zudem werden Einzelstücke und Kundenwünsche gefertigt, soweit es die Zeit erlaubt.
Einen Großteil der Keramik wird im „Bürgelhaus“ in Berlin verkauft. Dort ist die Resonanz besonders bei Touristen sehr groß.

Die Echt-Bürgeler-Werkstatt befindet sich in der Hintergasse 13, der Werksverkauf nur wenige Schritte entfernt am Marktplatz, in den Räumen der einstigen Hofkunsttöpferei Eberstein/Hohenstein. Wer einmal dabei sein und erleben möchte, wie Keramik auf der Töpferscheibe entsteht, in Form gebracht und anschließend mit ruhiger Hand bemalt wird, hat dazu während der wochentags angebotenen Führungen (nach Voranmeldung) Gelegenheit. Es braucht hunderte Handgriffe, um die typisch blaue Keramik zu fertigen. Jedes Gefäß ist einzigartig und wird beeinflusst durch die individuelle Handschrift der Keramiker, durch den Vorgang des Brennens und der Eigenarten der Rohstoffe.