Die evangelische Dorfkirche St. Vitus steht in Hopfgarten, einem Ortsteil Grammetals im Landkreis Weimarer Land. Die Kirchengemeinde gehört zum Kirchengemeindeverband Niederzimmern im Kirchenkreis Weimar. 

Im Jahr 1075 wird an der heutigen Kirchenstelle erstmals ein Wehrturm genannt. Um 1286 errichtete man als Anbau ein großes, nach Westen geöffnetes, gotisches Spitzbogengewölbe. Aus dem Jahr 1738 wird von einem weiteren Umbau der gotischen Kirche berichtet. Der Bau des heutigen klassizistischen Kirchenschiffs folgte 1833/34 unter Anleitung des Architekten Clemens Wenzeslaus Coudray.

Die Geschichte des Turmes bleibt bis heute ein Paradoxon. Er besaß eine eigenwillige Dachkonstruktion: aus einem Viereck bildete sich ein spiralförmig nach oben gedrehtes Sechseck mit einem Glockenaufsatz, was auf Fotos noch heute zu sehen ist. Seit den Restaurierungsarbeiten im Jahr 1992 ist der Turm allerdings wieder ohne Drehung. Im Turmuntergeschoss befindet sich eine Winterkirche mit einer separaten Orgel von ca. 1854, die wahrscheinlich aus der Firma Rohlfing in Osnabrück stammt. Die Hauptorgel auf der zweiten Empore ist eine nahezu original erhaltene Arbeit von Johann Friedrich Schulze aus Paulinzella. Sie wurde 1834 gebaut. Heute ist sie saniert und ihr Prospekt befindet sich im Prozess der Vergoldung.

Die Glocken der Kirche wurden 2019 in Insbruck von der Firma Grassmayr gegossen. 2020 lösten sie die vorhandenen Eisenhartgussglocken ab und wurden in einen neuen Glockenstuhl eingehoben. Die Entwürfe der Glockenzier kreierte die ortsansässige Künstlerin Fanja Bachmann-Godejohann. Wunderbar getroffen ist auf einer der Glocken die Kirche mit ihrer noch verdrehten Turmhaube.