Der weiträumige denkmalgeschützte Komplex am Nordrand des Thüringer Beckens besteht aus dem Schlossbau der Renaissance und umgebenden Wirtschaftsgebäuden aus dem 19. Jahrhundert. Das Kernschloss ist eine regelmäßige Dreiflügelanlage auf nahezu quadratischer Grundfläche um einen Innenhof, dessen vierte Seite durch eine Wehrmauer mit mittig eingestelltem Rundturm und hölzerner Galerie geschlossen wird. Sein charakteristisches Erscheinungsbild erhält das Schloss durch eine Vielzahl aneinander gereihter Giebel.

Das Schloss wurde 1562-65 durch Georg II. Vitzthum von Eckstädt, Marschall des sächsischen Herzogs Moritz I., anstelle eines mittelalterlichen Vorgängerbaues errichtet. Die Bausubstanz aus dem 16. Jahrhundert ist weitgehend erhalten und erweckt einen sehr authentischen Eindruck. Seit 2008 wird das Schloss unter denkmalpflegerischen Aspekten restauriert, im Inneren haben sich Ausmalungen aus dem 16. bis 18. Jahrhundert erhalten. Das Schloss beherbergt seit 2007 das Künstlerhaus Thüringen e.V. mit Ateliers und Proben- und Veranstaltungsräumen. Von April bis Oktober finden öffentliche Konzerte, Theater, Ausstellungen und der Probenbetrieb statt. 2020 wurde der Renaissancegarten fertiggestellt. Seine Gestaltung wurde durch das älteste bekannte europäische Gartenarchitekturbuch inspiriert, das dem Erbauer von Schloss Kannawurf gewidmet war. Er illustriert in Form und Pflanzenauswahl die mitteldeutsche Gartenkunst des 16. Jahrhunderts.