Ein altes und im Saaleland verbreitetes Holzhandwerk ist die Köhlerei. An die Herstellung von Holzkohle erinnern noch heute einstige Öfen und Meiler wie der Pechofen in Schleifreisen im Zeitzgrund. einen weiteren Pechofen gibt es in Geisenhain bei Stadtroda zu besichtigen.

Ein Pechofen ist eine Anlage zur Herstellung von Holzteer und Holzessig, welche beim Verschwelen von harzhaltigem Holz entstehen. Holz ist eine der wirtschaftlichen Wurzeln der Region und prägt sie besonders im Thüringer Holzland noch heute. Die Region war schon vor über 100 Jahren in ganz Deutschland für die Herstellung von Leitern und Holzwaren bekannt. Leitermacher und Muldenhauer gehören ebenso zu dem traditionsreichen Handwerk, welches typisch für das Thüringer Holzland ist.