Seit 1998 betreiben wir, Anja und Peer Salden, diesen Bio-Selbstversorgerhof mit Schafskäserei. In der friedvollen Lage des Mittleren Elstertals, reizvolles Wandergebiet und Flora-Fauna-Habitat, versuchen wir als Gast auf Erden dankbar mit Boden, Pflanzen und Tieren umzugehen und dem rasenden Stillstand unserer Wegwerfgesellschaft einen sinnvollen, einfachen Weg in eine lebenswerte Zukunft für unsere Kinder entgegenzusetzen. Unser EU-bio-zertifizierter Schafskäse wurde vielfach preisgekrönt:

• Bestes Thüringer Ökoprodukt 2004

• Bester Deutscher Schafschnittkäse 2009

• Innovationspreis (deutschlandweit) 2009

Wir bieten jungen Menschen die Möglichkeit, hier ein freiwilliges ökologisches Jahr zu absolvieren und sind Teil des weltweiten WWOOF-Netzwerks (World-Wide Opportunities on Organic Farms). Unsere Angebote Delikatess-Bio-Schafskäse (Schnittkäse & Hartkäse) und unseren Schafskäse verkaufen wir im Hofladen, auf den Regional- und Kunsthandwerkermärkten z.B. in Zickra.

Unsere Angebote

• Delikatess-Bio-Schafskäse (Schnittkäse & Hartkäse)

• Unseren Schafskäse verkaufen wir im Hofladen, auf den Regional- und Kunsthandwerkermärkten in Zickra (Termine hier) sowie auf dem TFF Rudolstadt.

• Klavier stimmen

• Handgemachte Musik für Ihre Veranstaltung

• Volkstanz mit Anleitung

Veranstaltungen für alle

• Hofführungen

• Käsekurse für 1-2 Personen

• Schaukäsen für Gruppen

• Tag der Offenen Tür zum Deutschen Mühlentag (Pfingstmontag)

Veranstaltungen für Kinder, Kindergärten und Schulen

• Hofführungen

• Schaukäsen