Herzliche Thüringer Gastfreundschaft in urgemütlicher Atmosphäre dürfen die Gäste des „Hirsches“ im schönen Rennsteig-Örtchen Winterstein erwarten. Serviert wird Deftiges und Herzhaftes der regionalen Küche, etwa Hirschbraten mit Champignons, Schwarzbiergoulasch mit Apfelrotkohl, dazu Original Thüringer Klöße und frische Beilagen. Aber auch saftiges Argentinisches Rindersteak darf hier genossen werden und das selbstgemachte Würzfleisch des Hauses erfreut sich allgemeiner Beliebtheit.

Ein Catering-Dienst in 10km Umkreis gehört zum Service des Hauses.