In herrlich aussichtsreicher Lage, hier an Südthüringens größtem erloschenen Vulkan, bereichert seit Mai 2022 das Café und Restaurant „Pilotprojekt“ die gastronomische Landschaft der faszinierenden Region zwischen Thüringer Wald und Rhön.

Das zur Flugschule Dolmar gehörende, modern eingerichtete Etablissement überzeugt mit einer wohltuenden Mischung aus traditioneller Thüringer Küche und schmackhaften Gerichten aus aller Welt. Freuen dürfen sich Gäste vor allem auf abwechslungsreiche, regionale und selbst gekochte Speisen, zu denen etwa eine erfrischende Apfel-Minze Schorle oder aber regionales Braugut gereicht wird. An den Nachmittagen kann die traumhafte Aussicht Richtung Rhön bei frischem Kaffee und Kuchen genossen werden, in den Abendstunden schmeckt das Glas Gin Tonic bei den malerischen Sonnenuntergängen noch mal so gut.

Übernachtungswillige finden modern eingerichtete, bequeme Zimmer in Hangar, Haus oder Blockhütte.

Tipp: Selbst bei größeren Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Familienfeiern ist das aufgeschlossene Team für seine Gäste da.