Dillstädt ist eine Gemeinde im Landkreis Schmalkalden-Meiningen des Freistaates Thüringen, die zur Verwaltungsgemeinschaft Dolmar-Salzbrücke gehört. Die Gemeinde liegt an der Hasel im südlichen Thüringer Wald und hat etwa 750 Einwohner. Die erste urkundliche Erwähnung von Dillstädt stammt aus dem Jahr 1206, aber es gibt auch Spuren von älteren Siedlungen wie Germelshausen und Sieholz. Die Kirche von Dillstädt wurde zwischen 1593 und 1596 erbaut und hat noch einige gotische Elemente. Die Gemeinde hat auch eine Heimatstube, die über das frühere Leben der Dillstädter informiert, sowie die Wichtelsteine, die zerklüftete Kalkfelsen sind. Dillstädt ist ein idyllischer Ort zwischen Rennsteig und Rhön, der zum Radfahren und Wandern einlädt.