Der „Mühlhäuser Hof“ wurde auf dem Gelände des ehemaligen Dominikaner Klosters 1689 nach dem großen Stadtbrand errichtet. Im 19. Jhd. war im Gebäude eine Bierbrauerei mit Ausschank und eine Gaststätte. Seit 2006 ist der „Mühlhäuser Hof“ ein Vier-Sterne-Hotel.

zur Geschichte:

Bei dem Gebäude Steinweg 65 handelt es sich um ein Ackerbürgerhaus eines Vollbürgers mit Braurecht aus dem Jahre 1689 (Inschrift). Die Hofanlage Steinweg 65/ Breitenstraße 1 war bis zum 1. Weltkrieg Standort einer Brauerei. Die Anfangsbebauung nach 1689 dürfte neben dem Haupthaus aus älteren Bauresten bestanden haben, spätestens um 1800 entstand ein vollständiger geschlossener Vierseitenhof. An den Innenhof angrenzend befindet sich die Ruine der ehemaligen Predigerkirche St. Peter und Paul. Der hohe und verstärkte Dachboden über drei Ebenen (mit liegendem Stuhl) deutet eine Gerbernutzung an.