Auf den Spuren des Reichskanzlers Otto von Bismarck wandeln die Gäste im ehemaligen Rittergut im kleinen Dorf Braunsroda an der Hohen Schrecke. Im heutigen Gutshof von Bis­marck haben die Eigentümer Kristin und Georg von Bismarck nach 20-jähriger Aufbauleistung ein kleines Landparadies ge­schaffen. Im Gutscafé erleben Besucher stilvolle Gastlichkeit und können hausgebackenen Blechkuchen und handgefertigte Torten genießen, beispielsweise nach einer Wanderung zur nahen Hängeseilbrücke in den Wäldern der Hohen Schrecke.

Die historischen Wurzeln des Gutshauses reichen bis ins Jahr 1722 zurück. Heute beherbergt der einstige landwirtschaftliche Hof nicht nur das gemütliche Gutscafé im barocken Herrenhaus, sondern auch drei Ferienwohnungen. Außerdem findet von April bis Dezember jeden 1. Samstag im Monat ein großer Bauernmarkt mit regionalen Spezialitäten im großen Innenhof statt – vom Korbflechter über Tischler und Schnitzer bis zum Fleischer und Käser: Land­wirtschaft, Gärtnerei und Handwerk stehen hier im Fokus.