Ebenfalls vulkanischen Ursprungs ist der Bauerberg mit seinen 720 m, der ca. 3 km nördlich von Bischofsheim liegt. Über die Hochrhönstraße, die sich über seinen Südhang nach oben schlängelt, erreicht man die Lange Rhön mit ihrer einzigartigen Natur.

Auf einer Wanderung an den bewaldeten Hängen des Bauersberges gibt es viel zu entdecken, wie z. B. den verträumten Rothsee, das Besucherbergwerk „Braunkohlestollen Einigkeit 1844“, das Jagdschloss Holzberghof und den Wasserfall Teufelsmühle.

Seit langer Zeit wird auf dem Bauersberg Bergbau betrieben. Früher wurden Eisenerz und Braunkohle abgebaut. Heute unterhält die Basalt AG auf dem Bauersberg einen Basaltsteinbruch.