„Werkstatt des Weihnachtsmannes“ – so nannte man Sonneberg Ende des 19. Jahrhunderts. Holzspielwaren, Puppen und Spieltiere, die hier hergestellt wurden, gingen in die ganze Welt und lagen auf dem Gabentisch vieler Kinder. Zeugnisse dieser Geschichte finden sich im bekannten Deutschen Spielzeugmuseum.

Wenn der Winter mit frostigen Temperaturen, glitzerndem Pulverschnee und strahlender Sonne eine Traumlandschaft aus Eis und Schnee zaubert, dann bestehen für Wintersportler beste Bedingungen im Ortsteil Neufang (Höhenlagen zwischen 600 und 700 m) voll auf ihre Kosten zu kommen. Am Wanderparkplatz in Neufang beginnt und endet der Skiwanderweg „Fränkischer Skiweg“ sowie der Winterwanderweg Neufang. Der Skiwanderweg „Fränkischer Skiweg“ hat an der Hämmerer Ebene Anschluss an das Loipennetz des DSV nordic aktiv Zentrums Hämmerer Ebene. Der Skiwanderweg und der Winterwanderweg sind in der Wintersaison 2022/23 aufgrund von Holzabfuhrtransporten nicht für den Wintersport freigegeben.

Im Stadtgebiet von Sonneberg besteht die Möglichkeit der Nutzung der Eishalle am SonneBad.