Die Wehrkirche St. Nikolaus in Pöllwitz wurde vermutlich im frühen 13. Jahrhundert erbaut. Sie wird in einem Ablassbrief von 1340 erwähnt.

Als Wehrkirche werden normalerweise Kirchen bezeichnet, die mit Vorrichtungen zur Abwehr von Feinden, wie z. B. Zinnen, Wehrerkern oder Schießscharten versehen bzw. mit Wehrbauten umgeben sind. Diese Beschreibung scheint aber auf die Wehrkirche in Pöllwitz nur bedingt zuzutreffen.

Die Wehrkirche St. Nikolaus in Pöllwitz wurde das erste Mal in einer in lateinischer Schrift abgefassten Urkunde erwähnt. Hierbei handelte es sich um einen Ablassbrief von einem Erzbischof und zehn weiteren Bischöfen in Avignon (Frankreich) für die Pfarrkirche zum Heiligen Nikolaus in „Bedelwitz“ (Pöllwitz).