Eine erste urkundliche Erwähnung von Behringen geht auf die Jahre 776 – 815 zurück. Die Großenbehringer Kirche – auch „Martin-Luther-Kirche“ genannt – entstand 1846. Im Ortskern steht das 1547 von Johann Friedrich von Wangenheim im Renaissancestil erbaute Schloss mit einem fünfseitigen Erker. Das inzwischen zum Schlosshotel umgebaute Gebäude bietet vor allem barrierefreie Zimmer und Einrichtungen für Besucherinnen und Besucher an. Die 250 Jahre alte Weymouthskiefer ist das Wahrzeichen des angrenzenden alten Schlossparks. Am Park beginnt der zehn Kilometer lange Skulpturenwanderweg bis Hütscheroda und wieder zurück. Er wurde 1996 angelegt und zählt bis zu 120 verschiedene Skulpturen. Neben dem Schlosspark startet der 31 Kilometer lange Rennstieg durch den Hainich, der in Eigenrieden bei Mühlhausen endet. Heute ist Behringen eines von 17 Dörfern der Gemeinde Hörselberg-Hainich.