Die urkundliche Ersterwähnung dieser Gemeinde erfolgte in der Literatur der Jahre 1330-1340 als Biberslage.

Biberschlag erstreckt sich entlang des oberen Biberbaches. Zu den Sehenswürdigkeiten der Ortschaft gehören die unter Denkmalschutz stehende Kirche im fränkischen Baustil, die am 12. April 1663 eingeweiht wurde und die Schanzenanlage im Roßbachtal.

In Biberschlag befindet sich eine der Talentschmieden des Thüringer Skiverbandes, der SV Biberau. Hier werden die Nachwuchstalente des Wintersports in den nordischen Skidisziplinen trainiert. Die neue Schanzenanlage und Skirollerstrecke bieten optimale Trainingsbedingungen.