Die Kaffee -und Espressobohnen kommen aus der Samocca-Rösterei in Quedlinburg. Sie werden exklusiv zusammengestellt, geröstet und sind fair gehandelt. Die Mischungen sind ausschließlich im Cafe erhältlich. Alle Kaffeespezialitäten und Schokoladen werden mit Biomilch zubereitet. Auf Wunsch auch mit laktosefreier Bio-Milch, mit Bio-Sojamilch oder Bio-Hafermich erhältlich.

Alle Kuchen sind hausgebacken. Es werden ausschließlich Bio-Eier und Bio-Butter verwendet.

Es wird großen Wert auf regionale Anbieter gelegt. Bier aus dem Harz sowie Biobiere, Wein aus Westerhausen, Mehl aus der Bodemühle Redemann, Bio-Eier aus Walkenried, Apfelsaft aus Ellrich und von regionalen Anbietern.