Der Diedorfer Stieg ist ein Waldpfad, der von Diedorf im Südeichsfeld bis an die Stadtgrenze der der altehrwürdigen „Freien Reichsstadt“ Mühlhausen reicht. Von Eigenrieden aus erreicht man den Diedorfer Stieg nach 2,9 Kilometer. Von Behringen erreicht man den Diedorfer Stieg nach knapp 28 Kilometern.