Die ehemalige Meißnersmühle wurde 1388 erstmals erwähnt. Sie lag an der Schwemmnotte und war somit eine der Altstadtmühlen. Leider fiel sie im Jahr 1689 einem Stadtbrand zum Opfer und brannte völlig nieder. Sie wurde danach als Mahlmühle wiederaufgebaut. Im Jahr 1885 erfolgte eine kurzzeitige Stilllegung. Kurz darauf wurde sie  jedoch als Kalkmühle weitergenutzt. Das einstige Gebäude in der Meißnersgasse 7 wurde im Jahr 1989 abgerissen.