Frische Waldluft atmen, hausgemachte kulinarische Spezialitäten genießen, von familiärer Herzlichkeit umgeben sein – all dies vereint das Hotel Gastinger in Schmiedefeld am Rennsteig. Das Urlaubsidyll befindet sich inmitten des UNESCO-Biosphärenreservates Thüringer Wald, nur einen Kilometer vom Rennsteig entfernt.

Im Restaurant finden sich liebevoll gedeckte Tische mit frischen Wiesenblumen. Das hausgefertigte Keramikgeschirr fällt sofort ins Auge. Von Terrasse und Wintergarten aus genießt man einen traumhaften Panoramablick auf die üppig grünen Wiesen und bewaldeten Höhenzüge.

Kulinarisch werden Besucher mit allerlei Spezialitäten à la Gastinger verwöhnt, darunter hausgemachte Pasta, Steinofenbrot aus Natursauerteig und hausgebeizter Schinken. Ein echtes kulinarisches Highlight ist der Wochenendbraten aus dem Garofen. Gastingers schwören dabei auf die Verwendung frisch gesammelter Wildkräuter. Aufgetischt werden außerdem köstliche Gerichte wie Wildkräutersalat mit Ziegenkäse oder Forellenfilet im Kräuterbett.