Hier treffen Tradition und Moderne aufeinander. Das historische Gebäude mit besonderem Charme verfügt über 66 Zimmer in vier Kategorien. 36 Zimmer des Brauhaushotels entsprechen der ****S-Kategorie und befinden sich im „alten Sudhaus“. Darüber hinaus gibt es 30 Brauhauszimmer in der Budget-Kategorie. Für längere Aufenthalte stehen zudem 8 komfortable Apartements zur Verfügung. In einem separaten Gebäude, in dem vor hundert Jahren das Bier noch ganz in Ruhe reifte, lädt heute das beheizte Sole-Schwimmbad mit Gegenstromanlage, Saunen und Sonnenwiese zur Entspannung ein. Für das sportliche Vergnügen sorgt eine Bowlinganlage mit 4 Bahnen. Im einladenden Wintergarten und der traditonellen Braustube werden Thüringer Küche, internationale Speisen und handgebraute Biere serviert. TIPP: Dem Braumeister über die Schulter schauen – bei einer zünftigen Brauhausführung durch die Stadtbrauerei. xxx