Kaffeerösterei
Wir sind eine kleine, private Kaffeerösterei im Saale-Unstruttal und verwenden feinste Hochland Arabicas, Robustas und exotische Sorten, die einer ständigen, strengen Qualitätskontrolle unterzogen werden.
Unsere Röstmeister entscheiden durch die traditionelle Trommelröstung, die bei ca. 220°C für etwa 20 und 30 Minuten erfolgt, über die Aromavielfalt und den Säuregehalt des Kaffees. Durch diese langsame und schonende Röstung bildet sich ein Maximum an Aromen und Reiz- und Bitterstoffe verflüchtigen sich weitestgehend.
In unserer neuen gläsernen Kaffeerösterei werden die Kaffeeröstanlagen für jedermann sichtbar sein. Sehen Sie uns bei der Arbeit in der Rösterei zu, während Sie einen leckeren Kaffee trinken und vielleicht ein Stück unseres hervorragenden, hausgemachten Kuchens genießen. Da wir an 7 Tagen pro Woche geöffnet haben und die Nachfrage nach unseren Kaffees stetig wächst, haben Sie gute Chancen, eine Röstung “live” zu erleben. Moness-Kaffee ist ein Kaffee, der für moderne Kaffeemaschinen im Kolben-, Siebträger- und Filterbrühverfahren geradezu maßgeschneidert ist.