Die Kelterei im historischen Bahnhof Donndorf stellt Saftspezialitäten aus heimischem Obst her und presst auch im Auftrag Saft aus angeliefertem Obst aus dem eigenen Garten. Maik Rahaus und sein Team nutzen vorrangig alte Apfelsorten aus der Region und tragen damit zum Erhalt der Streuobstwiesen rund um die Hohe Schrecke und somit zum Artenschutz bei. Dabei entstehen schmackhafte Saftkreationen wie zum Beispiel Apfel-Kürbis oder Apfel-Himbeer-Saft.

Der Saft ist im Online-Shop erhältlich. In der Obsternte-Hauptsaison im September/Oktober öffnet die Kelterei täglich, außerdem für Gruppen nach Terminabsprache. Bei einer Führung erfahren die Gäste mehr darüber, wie der Saft hergestellt wird, die Obstpresse wird in Aktion gezeigt und danach können die Besucher den frischen Saft natürlich verkosten. Für Gruppen ab 10 Personen bietet die Kelterei die beliebte Blindverkostung an.

Die moderne Anlage der Kelterei produziert bis zu 500 Liter Saft in der Stunde. Bei den Saftverkostungen können die Besucher den historischen Bahnhof mit allen Sinnen erleben – gern auch im Winterzauber mit einem wärmenden Fruchtglühwein oder Fruchtpunsch. Der umfassend sanierte einstige Bahnhof von Donndorf, ein Klinkergebäude von 1889, beherbergt neben der Kelterei im Erdgeschoss auch Ferienwohnungen in der oberen Etage.