Der Mellerschter Schafhof ist ein Ackerbaubetrieb im Naturlandverband und hatten bis Ende 2019 eine kleine, aber feine Herdbuchzucht von Southdown- und Coburger Fuchsschafen. Seit der Aufgabe der Schafzucht sammelt er regionale Wolle verschiedenster Rassen ein und lässt sie verarbeiten.

Aus der Zeit der Schafzucht stammt der Hofladen, in dem man so regional, nachvollziehbar und bio wie möglich Dinge vom Schaf einkaufen kann: von der Schafmilchschokolade über die Seife bis zur Bekleidung für Groß und Klein. Teppiche, Decken, Sitzkissen und Felle gibt es natürlich auch.