Das Eisfelder Museum mit Sitz im Schloss zeigt Zeugnisse der Eisfelder Stadtgeschichte und regionaler Volkskunde. Hinter den Mauern des Eisfelder Schlosses verbirgt sich eine der umfangreichsten Sammlungen zum Thüringer Porzellan von 1760 bis in die Gegenwart. Redewendungen im deutschen Sprachgebrauch werden anhand von Museumsobjekten einfach und genial erklärt.

Zum Eisfelder Museum gehören auch die Dichtergedenkstätte Otto Ludwig für den 1813 in Eisfeld geborenen Dichter und die Gedenkstätte Innerdeutsche Grenze – Grenzübergang Eisfeld-Rottenbach, die ebenfalls zu einem Besuch herzlich einladen.