Der Ratskeller in Dornburg existiert seit dem 17.Jahrhundert und wurde durch die Familie Tischendorf Ende Dezember 2008 übernommen und am 01.01.2009 eröffnet. Der Ratskeller befindet sich direkt am Markt zu Dornburg, ca.2 Gehminuten von der Sankt-Jacobi-Kirche mit seiner Gerhardt-Orgel, und ca.3 Gehminuten von den Dornburger Schlössern entfernt. Der Ratskeller besitzt 2 Gasträume mit ca.40 und 20 Plätzen, einen Freisitz auf dem historischen Markt mit 12 Plätzen die aber auf Wunsch auch erweiterbar sind, sowie 25 Plätze im Hof. Auch hier ist eine Erweiterung der Platzkapazität möglich.