Modern und traditionell zugleich kann hier in Saal, im Stadtrestaurant, im lichtdurchfluteten Wintergarten und in der urig-gemütlichen Reussenstube herzhaft geschlemmt werden. Auf den Tisch kommen vorwiegend Köstlichkeiten aus der Region – mal auf Thüringer Art, mal mediterran interpretiert. Finden Sie Ihren Lieblingsplatz, an welchem Sie wahre Thüringer Gastlichkeit genießen können.

Um wirklich regionale und saisonale Küche anbieten zu können, so meint der Inhaber, schreibt er die Speisekarte im zweimonatigen Rhythmus neu. Drei Gerichte findet man immer auf der Karte: Thüringer Rostbrätel, Schmöllner Mutzbraten sowie Sauerbraten mit Knopf-Klößen. Was es damit auf sich hat, erkundet man am besten selbst. Nur so viel vorab – mit der Größe der Klöße hat es nichts zu tun.