Der Seeburger See, einer der größten Naturseen Niedersachsens mit seinem ungetrübten Badespaß und einer artenreichen Tierwelt in den geschützten Uferregionen, ist auf jeden Fall einen Besuch wert. Am, auf und im Seeburger See, dem „Auge des Eichsfeldes”, gibt es vieles zu entdecken, erfahren und erleben. Ein Naturbad, Minigolf und das Naturerlebniszentrum, der Bootsverleih und Reiterhof und der Anschluss an regionale Rad- und Wanderrouten runden das Angebot ab.

Die Entstehung des Seeburger Sees erfolgte vor ca. 10.000 Jahren durch das Nachsacken des Bodens als Folge der natürlichen Salzauslaugung. Auslaugung und Absenkungen haben in der gesamten Region ein umfangreiches Gewässersystem entstehen lassen, zu dem neben dem Seeburger See u. a. die Flüsse Eller, Rhume und Hahle gehören.