Ufhoven ist der größte Ortsteil der Stadt Bad Langensalza und zählt 1476 Einwohner (Stand 31.12.2019). Die Stadt Bad Langensalza und der Ortsteil Ufhoven sind zusammengewachsen und gehen ineinander über.
Nach seiner Eingemeindung im Jahre 1950 zur Stadt Langensalza wurde Ufhoven 2019 wieder ausgegliedert und zählt seitdem als eigenständiger Ortsteil.
Neben der, auf dem Sülzenberg, stehenden Linde, welche ca. 400 Jahre alt ist und als Wahrzeichen des Ortsteils gilt, ist Ufhoven über seine Grenzen hinaus als Rosendorf bekannt. Auch heute noch führt ein ortsansässiger Rosenhof, die lange Tradition der Rosen in Ufhoven fort.