In seiner Weinbar präsentiert Philipp Heine ein ständig wachsendes Angebot an handverlesenen internationalen Lieblingsweinen. Mindesten 100 offene Weine sowie zahlreiche Schaumweine und Spirituosen kann man vor Ort entdecken. Passend dazu bietet der internationale Spitzenkoch Marcello Fabbri wechselnde Menüs, leckeres Barfood, frisches Brot und saisonale Leckerbissen an. Der Guide Michelin bestätigt: „eine richtig charmante Weinbar am Rande der Altstadt“.