Der staatlich anerkannte heilklimatische Luftkurort Neustadt/Harz liegt im Herzen des Naturparks Südharz. Schon seit dem 19. Jahrhundert prägen Tourismus und Kurwesen den Ort, der seit 1890 Luftkurort und heute auch als heilklimatischer Kurort anerkannt ist. Ambulante Kuren werden insbesondere für Patienten mit chronischen Lungenerkrankungen angeboten. Hoch über dem Ort thront die Burgruine Hohnstein. Es war um 1120 als die Grafenfamilie Hohnstein, einst ein einflussreiches Adelsgeschlecht in Thüringen, auf einem Bergsporn ihre Stammburg erbauen ließ. Am Fuße des Burgbergs entstand eine Siedlung, die als „Novenstadt“ schon 1372 zum ersten Mal urkundlich erwähnt wurde. Der kleine Marktflecken entwickelte sich schnell weiter, sodass im Jahre 1485 der Ort ein Rathaus bauen und eine Rolandstatue zum Zeichen der Gerichtsbarkeit errichten durfte. Der Roland steht bis heute am Ratskeller von Neustadt – wie der Roland im benachbarten Nordhausen ist die Figur ebenfalls aus Eichenholz gefertigt und stammt aus dem Jahr 1730, nachdem sein Vorgänger verbrannt ist. Von der Burg steht heute noch eine Ruine, die mit einem Burggasthof, Aussichtsturm und weiteren Relikten ein beliebtes Ausflugsziel ist. Mit seinem Wegenetz bietet Neustadt gute Bedingungen für Wanderer und Radfahrer, so führt beispielsweise der Qualitätswanderweg Südharzer Dampflok Steig direkt durch den Ort, unweit liegt auch der ebenfalls ausgezeichnete Karstwanderweg, die Volksbank Arena Harz mit einem umfangreichen Mountainbike-Wegenetz oder der Harz-Radrundweg. Zur Bewegung an der frischen Luft laden auch der Golfpark und das Waldschwimmbad ein. Der Naturpark Südharz stellt in einer neuen Ausstellung im Info-Zentrum die Besonderheiten der Flora und Fauna vor. In Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen finden Gäste ihr Quartier nach Wunsch.